本文摘要：8张图片“包完玫瑰粽，还剩下了几张粽叶，索性再行冷水点儿糯米红豆，做到几个咸粽子。

8张图片“包完玫瑰粽，还剩下了几张粽叶，索性再行冷水点儿糯米红豆，做到几个咸粽子。红豆韦斯粽，最经典的是腊肉红豆粽，不过，今年来点不一样的，把腊肉替换成坛子肉，来个坛子肉腊肉粽，不告诉又是怎么个味道？坛子肉太肥，若是按照往日包在粽子不准切丁的作法，难免变得肥膘过于多。看看还是小块小条的片状较为好，最少片片有瘦肉。

这应当是坛子肉中最瘦的一坨了吧？虽然看上去仍然很肝。煸炒出有多余油脂，既减少香味，又可以较少不吃点儿油。

水煮仅有凭经验，没经验不得已随便乱加。一开始，粽叶卷一圈半包细长粽，最挑也最喜欢的模样。

到后来，眼见着要剩料，把最后两个包成胖粽子，总算是没有剩料。坛子肉的红豆韦斯粽，味道不逊于腊肉版本。

” 食材明细主料糯米200克红豆40克坛子肉120克辅料盐适量咸香口味熬工艺数小时耗时非常简单可玩性坛子肉红豆粽的作法步骤1用料：糯米200克，红豆40克，坛子肉120克，盐适量。2红豆糯米事前用清水洗涤，洗净至涨发。3做饭的时候将洗净好的红豆煮沸放进电饭煲蒸屉中。

4随饭一起煮熟。5分别将糯米和红豆推倒劲射滤中，控干水分。6坛子肉小块较宽片。

7放进锅中，小火煸炒。8煎成金黄，推倒出有多余油脂不必。9将肉米豆放入碗中，加入适量盐。10配料，可用。

11粽叶洗涤，擦干。12卷一圈半，茁壮形圆锥。13放进馅料，压紧填实。

14把上面的粽叶向上遮住馅料，再向外侧拉链，成三角锥形。15用绳子从覆以至腰捆上一道，扎紧。16全部作好。

17剪去长长的叶柄。18放进锅中，煮沸没有过粽子，大火浸泡后转中火熬两小时以上。

19粽子煮熟变硬，过热。20出有锅控水。21去皮食用。

小窍门各材料的比例可以根据自己爱好给定调整。坛子肉可以用腊肉或五花肉等替换。粽子煮制时间须要根据粽子大小数量亦须变动。

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