1张图片“小姿是个零食触，各种饼干、薯片、坚果都是我日常磨牙不可或缺，薯片完全很多小伙伴都很爱吃，看电影、出游、剧平都少不了它的身影。以前小姿特爱吃黄瓜味薯片，自从粉上了有钱人哥哥，居然也爱屋及乌的讨厌上不吃原味薯片~今天就教教大家在家里制做乐事薯片，不必害怕薯片太贵零花钱过于用，做让你无论什么时候都能想要不吃就不吃。只不过自己做到炸薯片也非常简单便利，而且价格意味著的要较低很多，口味也可以根据自己讨厌调整，经济又实惠 ~” 食材明细主料土豆2个辅料椒盐3克咸甜口味炸工艺十分钟耗时普通可玩性制做薯片的作法步骤1挑选出大个头点的土豆2土豆去皮洗涤，小块薄片，就越厚越脆3土豆片切好后多过几遍水，把土豆中的淀粉尽可能的清除掉，一开始水是金黄色的，到最后水变悦耳了就可以了。
4然后再行做到进一锅水，特少许盐，把土豆片推倒入热水中杨世毛巾一下，杨世毛巾至土豆半透明就可以了5土豆片一定要沥腊水分，否则炸伤的时候不会飞溅油6锅中倒油要多一些确保能没过要炸的土豆片的量，油温烧到五成冷时，把土豆片渐渐放入油锅中，全程中小火炸，看见边缘开始变色就可以夹出来了，炸伤的时间就越宽，口感越脆，但是要留意看紧了，颜色不要炸太深了，太深了更容易造成口感发苦7捞起后放到吸油纸上，吸食去多余油份，8晾凉后根据个人口味特各种调味，我只特了椒盐粉，口味因人而异，可以特孜然粉、椒盐、五香粉、海苔粉、小食粉等9只不过什么调料也不作就挺好吃的，糕到咬一口就丢弃渣，感叹一口一个嘎嘣脆。10香脆薯片的作法0加到，口感十分质地，爱吃得停不下来11非常简单食材，作法简陋,做到出来的薯片咯嘣质地的口感，知道十分棒，煎着番茄酱不吃也是不俗的12很非常简单的一个小零食，0告终！小窍门1.土豆片要托厚一点，可以用削皮器薄厚更加均匀分布。2.炸薯片要仍然盯着，仔细观察上色情况以免炸糊。
3.炸薯片剩下的油，大自然晾凉后过滤器放入玻璃罐冷藏储存，隔日可以再行用一次；4.土豆切片后必要油炸也可以，只不过敲没法半个小时之后不会回潮；而冲洗洗净过的土豆炸好后摆放上半天也依然是质地的。5.托的薄炸的时候迅速就不会变脆，托的薄厚要均匀分布否则炸出来，有的地方质地了有的地方还是硬的，要是把薄的地方炸伤质地了，厚的地方就不会炸伤蠢了。
6.土豆片一定要沥腊水分，否则炸伤的时候不会飞溅油7.中小火渐渐炸，把土豆中的水分炸干才不会变脆，大火急火都只不会让土豆片表面很快焦糊，里面还没熟还是软心的，所以要有冷静8.熬土豆不要蒸熟，半熟才可，土豆片逆半透明就可以，捞起控控水分 9.。
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